清欢渡味染人间第108章 学徒闯祸掀酱缸老鼎显灵救腌菜

天刚蒙蒙亮清欢小筑的后厨就跟炸了锅似的 —— 二柱握着锅铲的手还没稳当脚后跟先勾着了酱缸沿“哗啦” 一声脆响半缸去年霜降腌的黄豆酱连带着缸底沉了仨月的老腌菜全泼在了青石板上酱汁溅得他裤脚都成了深褐色。

“你个夯货！” 张老勺刚把灶膛火捅旺扭头瞅见这光景当场就蹦了三尺高锅铲指着二柱的鼻子骂“这缸酱是老子蹲在院角守了三夜才腌成的今儿正要开缸给新晒的萝卜干上味你倒好直接给老子演一出‘酱洒当场’？去年把菜干晒鸡窝边今年掀酱缸明年是不是要把灶台给老子拆了？” 二柱脸涨得跟酱萝卜似的手忙脚乱去捡沾了灰的腌菜指尖蹭得全是酱：“张老爹我不是故意的！我瞅着酱缸边爬过只油光水滑的蛐蛐想逮来给狗剩玩脚一滑就……” “蛐蛐？蛐蛐能当饭吃还是能当酱腌？” 张老勺气得吹胡子瞪眼抄起锅铲就要敲他春桃端着刚擦好的琉璃盏过来赶紧扑上去按住锅铲柄：“张老爹您消消气！二柱也是好心办坏事 —— 再说这腌菜看着还新鲜沾的是石板灰搓搓就干净未必不能救。

” 说着狠狠剜了二柱一眼“还愣着干啥？赶紧找粗布擦石板！再磨蹭酱汁渗进石缝往后做饭都带土腥味！” 苏清欢刚从后院菜畦割了把嫩荠菜听见动静快步走来指尖刚碰到沾了酱的腌菜灶边蹲了一夜的青铜小鼎突然 “嗡” 地颤了下鼎身浮起几行淡金色的小字像极了用米汤写的暗号：“酱泼无妨取陈米酒糟拌匀埋回缸中复捂三日味更醇厚可解腌菜微苦。

” 她眼睛一亮赶紧按住正要往泔水桶扔腌菜的狗剩：“别扔！这腌菜能救！” “咋救？这酱都混了土了！” 张老勺将信将疑却还是把锅铲放了下来 —— 自打上次菜干沾鸡毛被小鼎救回来他对这 “神鼎” 早没了当初的怀疑只剩些嘴硬的别扭。

沈砚之刚挑完两桶井水回来水桶还没放稳就凑了过来袖子一挽蹲下身指尖捏起一片腌菜闻了闻耳尖还带着昨晚被王掌柜打趣的红：“我去地窖取酒糟前儿王伯送来的陈米糟还剩半坛埋在红薯堆旁。

” “算你小子识货！” 张老勺瞥了他一眼语气软了些“那酒糟是隔年的陈米酿的比新米糟多了层回甘拌腌菜正好去土气。

” 二柱这会儿也缓过劲了拎着空酱缸往井边跑：“我去刷缸！用热水烫三遍保证比当年三夫人的竹匾还干净！” “你可别吹了！” 春桃笑着扔给他块肥皂“上次刷碗还把碗摔了俩这次再砸了酱缸苏姑娘真要罚你三天不准吃兔子汤。

” 正忙得脚不沾地门口传来熟悉的铜铃声昨儿来的货郎领着个穿粗布短打的汉子进来汉子肩上扛着个布包进门就扯着嗓子喊：“清欢丫头！俺带俺哥来了！他昨儿听俺说菜干炖肉香连夜赶了三十里地就为尝口鲜！” 货郎哥放下布包瞅着满地酱渍和忙乱的众人忍不住挠头：“这是咋了？跟遭了贼似的。

” “是俺掀了酱缸！” 二柱举着刷缸的刷子喊脸上还沾着块酱渍活像只花脸猫“不过苏姑娘有办法救等会儿让你尝尝‘泼了的腌菜变宝贝’！” 货郎哥挑眉笑：“俺家年年腌菜总觉得尾子发苦清欢丫头要是真能把泼了的腌菜救回来俺回头就把俺娘的腌菜方子改了全听你的！” 苏清欢笑着递给他俩刚烙的萝卜丝饼：“您二位先垫垫肚子腌菜得捂三天才好今儿先尝尝新炖的腌笃鲜 —— 用的是今早刚挖的春笋配着去年的咸肉鲜得能掉眉毛。

” 刚把两人让到桌边门口又传来马蹄声一辆青布马车停在门口车帘一掀户部侍郎家的公子李修远跳下来穿件月白长衫却挽着袖子裤脚还沾了点泥活像个刚从地里回来的农夫：“清欢姑娘！我跟我娘说了今儿来学腌萝卜干！她昨儿吃了您送的说比宫里御膳房的还香非让我拜师学艺不可！” 春桃捂着嘴笑：“李公子这打扮不知道的还以为您是来帮工的呢哪像个士族公子？” “学手艺就得接地气嘛！” 李修远摆手视线落在满地酱渍上眼睛一亮“这是在处理腌菜？正好！我连笔记都带来了！” 说着从袖袋里掏出个小本子上面密密麻麻记着 “霜降萝卜最佳”“盐需日晒三日”看得二柱直咋舌：“公子学个腌菜还这么较真？俺们都是跟着感觉来。

” “那可不行！” 李修远一本正经“清欢姑娘说‘食材不欺心’做腌菜跟做账似的差一分都不行。

” 沈砚之抱着酒糟出来见他这模样忍不住勾了勾嘴角把酒糟坛递过去：“那你先试试拌酒糟？记住得顺着一个方向拌不然腌菜容易散。

” 李修远赶紧点头舀了勺酒糟往腌菜里倒手一抖倒多了酒糟顺着指缝往下淌滴在长衫上留下块黄印子。

二柱赶紧喊：“多了多了！这勺酒糟能拌五斤腌菜！您这倒的能拌十斤！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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