香江枭雄从武行替身到世界首富第69章 炸锅灵感 健康新宠

1984年7月的浅水湾别墅清晨的阳光透过落地窗洒在客厅的地毯上。

林英穿着宽松的家居服系着围裙站在开放式厨房的台前手里拿着菜谱——难得周末不用去公司他心血来潮想给家里人露一手。

“青霞天心今天想吃什么？”林英回头问林青霞正抱着天心坐在餐桌旁翻看早报。

“她昨天念叨着要吃你做的番茄炒蛋。

”林青霞笑着说“淑贞怀孕口味刁你问问她。

” 邱淑贞靠在厨房门口穿着淡紫色的孕妇裙小腹隆起得明显：“我……我想吃炸鸡腿。

”她说得小声眼里带着几分期待又有些忐忑——怀孕后林英总不让她吃油炸的说不健康。

林英果然皱起眉：“炸的油多对你和宝宝不好等你生了我给你炸一大锅现在咱们吃点健康的比如清蒸鱼、清炒时蔬？” “就想吃那一口嘛。

”邱淑贞拉着他的胳膊轻轻晃了晃撒娇道“不光要炸鸡腿还要炸鸡翅外酥里嫩的那种……” 旁边的关之琳和朱玲也帮腔：“林英淑贞怀得辛苦偶尔吃一次没事的你手艺好炸得香一点。

” 林英看着邱淑贞委屈的小表情终究没忍住无奈点头：“好吧就一次下不为例。

” 邱淑贞立刻笑开了花跑去客厅报喜。

林英从冰箱里拿出鸡腿和鸡翅又找了料酒、生抽、姜片、蒜末仔细腌制起来。

他的动作很熟练——以前在美国留学时自己开过伙炸鸡腿是拿手菜。

腌制好食材林英往锅里倒了半锅油开火加热。

油热的间隙他看着锅里翻滚的油花突然皱起眉：油炸的东西确实油腻油烟还大要是能不用油又能做出酥脆的口感就好了…… 念头刚闪过一个模糊的想法突然清晰起来——用加热管把空气加热再用风扇把热空气循环吹在食物上靠热空气的循环来“炸”熟食物这样不用油又健康还方便。

“对啊！这东西不难啊！”林英拍了下手心里又惊又喜。

他记得后世的空气炸锅原理就是这么简单核心就是加热管、风扇、隔热外壳现在的技术完全能做出来只是没人想到这个创意而已。

油热了林英压下心里的激动把鸡腿和鸡翅放进锅里炸。

金黄的外皮渐渐成型香味飘满了客厅天心踮着脚在厨房门口喊：“爸爸好香！” 炸好后林英把鸡腿鸡翅捞出来沥干油装盘端给邱淑贞。

“小心烫少吃点。

”他叮嘱道目光却忍不住飘向厨房的角落——空气炸锅的设计图已经在他脑子里有了雏形。

一家人围坐在餐桌旁吃得热热闹闹。

邱淑贞咬着外酥里嫩的炸鸡腿笑得眼睛都眯了；天心拿着小号的鸡翅吃得满脸是油；林青霞、关之琳、朱玲一边吃一边夸林英的手艺好。

饭后林英借口去书房处理工作快步走进书房。

他从抽屉里拿出纸笔凭着记忆和刚才的想法开始画空气炸锅的设计图。

先画外壳用耐高温的塑料方形或圆形都可以；里面是金属内胆底部放食物；顶部装一根加热管旁边安一个小风扇风扇把加热管的热空气吹到内胆里形成循环；外壳上开几个散热孔防止过热——原理很简单关键是热空气的循环效率还有隔热设计避免外壳烫手。

林英越画越细致连加热管的功率（1200瓦）、风扇的转速（每分钟2000转）、内胆的容量（2升）都标注得清清楚楚。

画完原理图又画了外观图：白色的外壳正面一个开关侧面是散热孔看起来简洁大方。

“就叫‘净炸锅’吧干净的净突出健康。

”林英在图纸上写下名字满意地舒了口气。

第二天一早林英没去公司直接把法务部总监、塑料厂厂长王建军、电器研发部的张工叫到了别墅。

“林生您这么急叫我们来是有什么急事？”王建军手里还拿着工厂的生产报表以为是箱包厂出了问题。

林英把设计图推到他们面前：“看看这个我昨晚想出来的‘净炸锅’不用油就能炸东西原理很简单现在的技术能做出来。

” 张工拿起图纸看了几眼眼睛一亮：“林先生这东西真能行？加热管加风扇循环热空气……对这样食物表面的水分蒸发就能形成酥脆的外皮和油炸一样但没那么多油！” 法务总监也凑过来：“林生这是个好创意！必须立刻申请世界专利所有主要国家都要覆盖尤其是美国、欧洲、日本、中国内地不能让人抢了先。

” “没错。

”林英点头“法务部今天就去办专利申请要快全球同步；张工你带研发部的人今天就开始做样品原材料不够就去采购工厂的供应链优先配合；王厂长你从塑料厂调人负责外壳的模具制作越快越好。

” 三人齐声应下拿着图纸匆匆离开。

法务部当天就联系了全球各地的专利代理机构提交了专利申请文件；张工带着研发团队直奔电器配件市场采购加热管、风扇、耐高温塑料；王建军则安排模具车间连夜赶制净炸锅的外壳模具。

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