状元的锦鲤妻第426章 军宝当学徒

他紧紧地握住拳头郑重其事地说道：“谢谢姐！您放心吧我一定会努力做到的！”接着他深吸一口气像是下定了决心似的继续说道：“我打算先去寻一处住所安定下来之后便着手寻找合适的机遇。

一旦我取得了令人欣喜的成果绝对会第一时间将这个好消息告知于您！” 我的行李暂时先放在你这里等我租好房子后再来拿。

听到弟弟这番话李宝儿那张美丽的脸庞上绽放出如春日暖阳般温暖而又灿烂的笑容。

她微微颔首表示赞同道：“好呀！姐姐一直都坚信以你的能力和毅力肯定能够成就一番大事业。

”说罢她轻轻地拍了拍李军宝的肩膀给予他无声的鼓励与支持。

就这样怀揣着梦想与希望的李军宝正式踏上了在京城打拼的征程。

此时的他行囊并不丰厚身上所携带的银两也着实有限。

然而这丝毫未曾动摇他勇往直前的信念。

因为在他心中燃烧着一团熊熊烈火——对家乡特色火锅那份深沉且炽热的喜爱之情。

同时还有他对于市场动态那超乎常人的敏锐洞察力。

李军宝初到京城心中既兴奋又忐忑。

站在京城的街头四周热闹非凡车马喧嚣商铺林立完全不同于他在家乡的宁静和熟悉。

虽然早有准备但他还是觉得一切都是那么陌生。

他记得李老四曾叮嘱他在京城定居之前得先找一处合适的地方安顿下来。

李军宝心中已经有了打算——他不想住得太远也不想太靠近那些繁华的商业街既要方便开店也要有一定的私密性。

于是他决定从市区的几个繁华地段开始寻找。

他先去了南街一带那里的房子普遍较大租金也相对较高。

走在街头他看到几家店铺挂着“出租”字样的牌子走近一看都是些比较陈旧的房子虽然宽敞但总觉得少了点温馨感。

李军宝犹豫了一下还是没有立刻下决定。

接着他又去了西街那里有许多安静的小巷子住户大多是商贾和书生环境较为清幽。

经过几条小巷后他发现了一座三进的院子院子里绿树成荫幽静而宜人。

房子虽然不大但布局合理前后有小花园颇有几分雅致。

经过屋主的热情接待李军宝心里一动觉得这地方很合适。

然而他还是不敢轻易决定。

李军宝继续寻找遍访京城不同区域的房源直到第二天傍晚他终于在东街的一个老小区里找到了一个既符合自己需求又在价格上较为适中的房子。

这座院子较为简朴屋内陈设简单却让他感觉温馨如家。

他心想既然这里条件合适而且价格不高便决定和房东商定租期。

最终李军宝决定将这个房子租下心里松了一口气。

虽然一切都很新鲜但他知道这里是他在京城的新开始能给他带来属于自己的空间也能为未来的火锅店提供一个安稳的落脚点。

李军宝租好房子后便开始着手准备接下来的计划。

他虽然在家乡的火锅店中帮忙过一段时间但毕竟没有亲自独立经营过尤其是京城这种大都市市场需求、经营方式可能与他所熟悉的截然不同。

因此他打算先去京城的酒楼当学徒了解更多的实操经验。

他走在京城的大街上心里思量着接下来的事。

李军宝并不急于开店而是先把眼光放远打算通过实地观察学习京城酒楼的经营模式和管理技巧。

经过几天的打探他终于在东街找到了一家名为“醉月楼”的酒楼这家酒楼不大装修简朴但非常热闹似乎是附近人们的聚集地。

门前的牌匾上镶着雕花酒香扑鼻而来李军宝觉得这里的生意似乎相当不错。

于是他鼓起勇气走了进去。

酒楼的老板是个五十多岁的中年人他看到李军宝一副真诚的模样便同意让他试工做一个学徒。

李军宝这才开始了自己的酒楼学习之旅。

每天他都被安排在酒楼的后厨负责一些简单的辅助工作如洗菜、切肉、准备酱料等。

虽然这些工作相对简单但李军宝在空闲时便留心观察酒楼的每一个环节。

酒楼的厨师们手脚麻利炉火也非常讲究炖菜、蒸鱼、煮汤每一道菜都需精准掌控火候调味也十分讲究。

他偷偷做笔记记下了每一道菜的制作流程和独特技巧尤其是酒楼里那种几乎无一差错的手速和团队配合让他十分佩服。

除了后厨李军宝还开始观察酒楼的前厅运作。

服务员们的动作迅捷顾客的点餐、上菜、结账都在非常短的时间内完成。

他了解到京城的酒楼竞争异常激烈服务员的手速和对菜品的熟悉程度直接影响了顾客的体验和酒楼的口碑。

于老板特别注重员工的培训时常让他们进行模拟服务以提高效率和减少差错。

在这段时间里李军宝也参与了一些客人的接待和点单工作学着如何与顾客沟通如何了解顾客需求并做出推荐。

他发现在京城开酒楼光有好菜是不够的酒楼的环境氛围、服务质量、以及与顾客的互动都非常重要。

此外王老板还跟他说起了酒楼经营中的一些细节——如如何合理安排菜品的采购控制成本；如何与酒楼外面的供货商打交道保证食材的新鲜；以及如何处理酒楼的财务问题、支付账单等。

他还特别强调了酒楼的菜谱设计和价格定位这些直接决定了顾客的消费层次和酒楼的利润空间。

学徒生涯虽然没有那么光鲜但李军宝从中汲取了很多经营酒楼的宝贵经验。

每天忙碌的日子让他觉得充实他更加清楚了自己在京城开火锅店的方向——不仅要有好的食材和菜品更要有敏锐的市场眼光和高效的管理。

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