四合院我一心科研重工强国第442章 游玩

第二天一大早吃了一碗当地特色的煮粉李枭就按照昨天卢文炎的建议带着张向东几人直接去了柳候公园。

倒不是他不想去别的地方主要是这年代的柳州真没什么好地方去也就一个柳侯公园有些看头。

柳侯公园它始建于清光绪三十二年也就是1906年之所以叫做柳侯公园正因为最初它是为了纪念“柳宗元”所建。

不过虽然公园才建设了不到50年但公园里面的景点却不少最有名的几个就是柳侯祠、柳宗元衣冠墓、罗池几个地方了。

而这几个地方也都和柳宗元有关。

柳侯祠建设于唐长庆二年也就是822年祠内塑有不仅有柳宗元全身像还有记录了柳宗元的生平事迹。

柳宗元衣冠墓顾名思义目的就是供后人缅怀祭拜罗池则是柳宗元常在此读书和友人聚会的地方。

还有柑香亭、中华园、盆景园、假山凉亭、曲桥回廊等景点。

虽然在四九城已经逛惯了各种公园但柳侯公园李枭毕竟没来过一趟下来听着机械厂宣传员的讲解。

也是长了不少见识。

几人从早上一直逛到中午这才出了柳侯公园在导游的带领下直接去了柳州饭店柳州饭店可以说是当地最有名的饭店也是一家国有饭店。

建筑风格是一座三层的苏式砖混结构在这个年代算得上是“高大上”的代表。

能在里面吃饭的人要不就是一些领导要不就是外宾全国劳模之类的普通百姓虽然也能进去吃饭但只能在大厅吃饭不能进包厢。

而想要在里面当厨师也不是那么简单的除了做饭的手艺过硬以外还要背调调查往上三代的背景才行。

李枭几人到了的时候因为有工作证几人倒是轻松的进了包间。

“几位同志请问您们要点什么？”李枭几人刚一坐下立刻就有人过来询问道。

过来的人倒很是客气没有像是网上看到的那样冷这张脸感觉谁都欠他的一样。

不过李枭感觉这事很正常毕竟他工作证上可是写着“一级工程师”要是不对他客气那就奇怪了。

而听到询问李枭想了想道：“我们是从四九城来的你们这边有什么特色菜？”。

“同志您可以尝尝白切鸡、酸笋炒牛肉、荔浦芋扣肉、富贵大圆蹄和香芋扣肉素菜的话可以试试酿茄子、野生菌酥卷、干椒红薯苗、香辣卤藕和香辣卤藕这几道菜可都是我们饭店的招牌菜。

”。

李枭想了想道：“白切鸡、酸笋炒牛肉、荔浦芋扣肉各来一份素菜的话给我来一个酿茄子、干椒红薯苗和野生菌酥卷。

”。

他们一共五个人点太多的话也吃不了六道菜也就差不多了。

本来李枭还想点一道富贵大圆蹄的他也想看看这边的猪蹄的做法和四九城那边有什么区别。

不过一问才知道吃这道菜至少也要等一个钟头也就算了等的时间太长犯不上为了一道菜等半天。

李枭点了没多大一会各种菜就开始上桌知道几人都不是本地人每上一道菜服务员还会介绍下。

像是白切鸡可不是简单的一煮就行前面需要做很多准备先要用井水预冷然后还需要在柴火灶上使用 “虾眼水”进行“三提三浸。

所谓的 “虾眼水”就是水即将烧开时的水这个时候水面出现像虾眼般大小的气泡所以才叫做 “虾眼水”。

就这一步就会难倒很多人一般人根本就掌握不好火候。

最后就是把鸡肉切开后白切鸡的骨髓要呈现 “胭脂红”也只有这样的白切鸡菜达标否则就算是废了。

这也是为什么白切鸡能达到国宴级的一个水平。

不仅是白切鸡酸笋炒牛肉、荔浦芋扣肉两道菜也都大有讲究。

酸笋炒牛肉想要做好一就是用黑山羊前腿肉进行腌制第二点的原因则在酸笋上。

酸笋炒牛肉没有酸笋可不行并且酸笋还不是一般的酸笋是经过秘制的制作的时候要用陶缸埋于榕树下90天吸收地气才可以。

李枭还真没听说过这种方法。

他只知道把笋放入干净的缸中然后直接用盐和其它一些调料腌制就成一两 周左右也就能腌制完毕。

一下子腌制90天他还真没见过这种腌制方法。

不过虽然他没见过但这并不妨碍他品尝美食酸笋炒牛肉的酸味很浓郁很开胃在配上山羊肉的鲜嫩两者相互混合之下让这道菜的口感变得非常丰富。

白切鸡也是如此。

李枭在四九城也吃过白切鸡前世的时候也吃过几次但该他的感觉都一般般说不上好吃也说不上难吃。

非要形容的话就是正常水平。

对于柳州这一次的白切鸡他虽然抱有期待但也做好了味道一般的准备不过吃了一口他就改变了这个主意。

这边的白切鸡不仅皮滑肉嫩吃起来也不会让人感到那么油口味也很清爽更是没有干涩或柴硬的感觉。

最让李枭感到意外的就是荔浦芋扣肉。

在四九城的时候他还真没吃过这道菜也是这几道菜中李枭最期待的而柳州饭店的厨师也是把这道菜做的非常好口感很是软糯。

对于喜欢吃五花肉和芋头的人来讲这道菜绝对是不可缺少的美味。

一顿饭一行人吃了一个来小时这才吃完。

下午李枭没去别的逛而去了五星街一趟五星街算得上是柳州最大的一条商业街。

全长能有九百米。

卖的东西也非常的齐全小到油盐酱醋、火柴、蜡烛大到自行车、缝纫机都有售卖。

此外还有不少卖传统小吃美食的摊位。

闻着那传出来的香味李枭都有些流口水也就是已经吃饱了否则肯定要买一些尝尝。

像是柳州牛肉粉、铜瓢粑、蚝油叉烧包、张飞木薯羹、螺蛳鸭脚煲之类的他可是都还没吃过。

不过都吃饱了再买就浪费了李枭最后也就买了一些牛腊巴、软糕、云片糕之类的回去。

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